Recettes - Desserts - Crèmes et Puddings
Pudding au riz à la vanille
Proportions pour 8 parts
1l lait
50g de riz rond
125g sucre blanc en poudre
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de vanille liquide
1/8 cuillère à café de noix de muscade râpée
Pré-chauffer le four à 150°C.
Beurrer un plat allant au four et y verser tous les ingrédients puis mélanger. Cuire au four pendant 3h30. Mélanger 3 fois pendant la première heure pour que le riz ne colle pas au fond. Ne pas trop cuire sinon le pudding sera trop sec.
La prochaine fois, ajouter 50g de raisins secs.